前不久，40多岁的郑先生晚上忙完工作汗淋淋回到家后，大口喝下一碗冰镇绿豆汤。可没过多久，他就闹起了肚子，一连拉了好几次，一天的疲惫加上腹泻虚弱，他开启空调，然后昏昏睡去。他怎么也想不到，一觉醒来身体一侧不灵活，说话也不利索。送到医院一查，竟是脑梗死！经过溶栓治疗，目前郑先生病况逐渐好转，在进一步治疗中。医生分析认为，郑先生大汗淋漓身体水分丢失，而腹泻又使血液黏稠，一碗冰镇绿豆汤及空调房睡觉则导致血管收缩。西安中医脑病医院中医医生李玲提醒：绿豆汤虽好，但并非人人能喝，喝不对也会伤身！

空腹不要，要热饮！

从中医的角度来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，吃了绿豆会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等。喝冰绿豆汤会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻。患有心血管疾病的人尤其要注意，不能喝冰的绿豆汤，防止诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。那么，喝绿豆汤的正确方法应该是怎样的呢？建议热饮或是稍放凉后温饮，这样才能把绿豆汤的解暑作用更好地发挥出来。这3类人群不宜喝绿豆汤：

1、经期女性：处于月经期的女性，身体处于缺血的状态，体质偏差。经期女性若再喝绿豆汤，容易伤害脾胃，引起腹泻。

2、老人、儿童以及体质虚弱的人：老人及儿童的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

3、正在服用各类药物的人：绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。

那么绿豆汤就完全不能喝了吗？

李玲表示，要根据个人体质和生活环境来判断。如果一个人在夏天胃口特别好，很少感觉到累，那么就说明此人阳气充沛、脾胃运化能力强，此时可以适当喝些绿豆汤消暑解乏。反之，如果已经出现乏力、食欲不佳、腹痛、腹泻等症状，就需尽量避免喝绿豆汤，而是进食一些性质偏温和的食物，同时将空调温度设定在26°以上。在室内身体不要觉得有冷的感觉为宜。解暑一定是有暑气才解暑，一直待在空调房没有汗出，不觉得热的朋友不需要解暑。夏天室外出汗多，容易中暑，可以适量喝绿豆汤，服用的时候加些陈皮来健脾。 

如果脾胃功能弱的人群可以喝点酸梅汤： 乌梅15g、山楂15g、甘草3g、陈皮5g、冰糖适量。

做法如下： 

1、将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。

2、煮开后将火开为小火熬制30分钟左右。

来源：西安中医脑病医院

编辑：席淳