近期，很多人新型冠状病毒核酸检测结果呈阳性，俗称“阳”了。“阳”了之后，咱们的身体即战场，作为后勤保障的饮食是非常重要的。

那么，问题来了，如果你真的感染了新冠病毒，居家隔离期间，怎么吃才能好得快呢？

症状严重、食欲欠佳

发烧：发热时机体代谢和能量代谢明显增强，体温每升高1℃，基础代谢率升高13%。

这个时候建议摄入能量密度高、好消化的食物。比如：牛奶（没有乳糖不耐受）、鸡蛋羹/肉末蒸蛋、青菜肉末/虾仁粥等。

咽痛：低温食物有助于缓解咽部肿痛的症状，最好小口小口吃或喝。如冷藏/冷冻的酸奶、冷藏牛奶、冷藏口服补盐液、冷藏运动饮料等。

腹泻：避免诱发或加重腹泻症状的食物，尤其是不耐受的食物。如含乳糖成分的食物、乳制品（酸奶除外）、高脂肪、辛辣、麻辣和重香料的食物、寒凉食物等，具体的如生白萝卜、大量薯类、豆类等。

严重时最好不要单纯大量喝水。如果持续腹泻，大量出汗，要喝补液盐，如果没补液盐的话，运动饮料也可以。再或者自己冲一点淡盐糖水也行。

胃肠蠕动能力差、呕吐：如果你的消化咀嚼功能都有问题，甚至还出现厌食等问题，可吃一些流质的食物。可在医生/药师或者临床营养师指导下，正确使用肠内营养制剂。如果特别严重的情况，就需要往院接受治疗。

嗅觉功能障碍：对于病毒感染后嗅觉功能障碍的患者，建议嗅觉训练：每天两次深嗅至少四种不同的气味，使用的气味独特而强烈，通常包括花香（玫瑰）、果香（如柠檬）、芳香（丁香）和树脂味（如桉树），肉桂、香草、橙子和香蕉等其他气味也可以，每次10s，持续至少12周。

可以在饭菜中适当加点酸辣口味的调料或小菜，如醋、番茄汁、泡菜、酸萝卜、辣白菜等。如果有嗓子疼的症状或不能吃辣，就不要选择辣味的调料或辣味的小菜了，减少对咽部的刺激。

症状不重、食欲尚可

如果症状不严重，食欲整体上还可以，参照《中国居民膳食指南》里提供的“平衡膳食宝塔”饮食就行。

保证优质蛋白的摄入

蛋白质作为一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，维持机体正常的新陈代谢和各种物质在体内的输送，参与机体的体液免疫等。人体通过摄入的植物和动物食品补充蛋白质。感染新冠病毒之后，免疫系统开始高效运作，对抗体内的病毒，这个时候，它也会加速蛋白质的消耗。因此，有必要每天摄入充足的蛋白质。

建议：尽量每天保证一个鸡蛋，300g-500g奶及奶制品，同时在每餐中增加一些鱼肉、虾肉、牛肉、大豆等。

摄入全谷物

碳水化合物要保证，它的主要功能是提供热能。建议选择低血糖指数的食物，比如燕麦、小米、未加工的玉米等全谷物。推荐全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g，除提供能量外，它们还会提供一些膳食纤维。

食物多样，合理搭配

平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。

作者简介

姚欢，咸阳市中心医院主管药师，肠内肠外营养专业临床药师，中华医学会临床药学分会消化专业临床药师带教师资，擅长肠内肠外营养营养方案制定，药物不良反应监测。

来源：咸阳市中心医院

编辑：席淳